一、黄山徽菜馆哪家好吃？

1.老徽州臭鳜鱼

2.老街坊徽菜

3.太平国际大酒店

4.徽州区金玉满堂酒店

5.徽商故里大酒店

6.徽煌府第酒店

7.中国徽菜博物馆

二、徽菜黄山炖鸽的历史？

黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富

徽菜历史起源：　　徽菜，它发祥于南宋时期，起源于古徽州今绩溪、歙县一带。距今已有1000多年的历史，是徽州传统的民间菜肴。

三、黄山市徽菜有哪些？

徽菜代表菜有

1、臭鳜鱼

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。

2、无为板鸭

无为熏鸭，是安徽省无为县特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

3、清炖马蹄鳖

清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成。徽州山溪沙层中生长的甲鱼，形如马蹄大小，约四两左右，故称马蹄鳖。做成菜后，肉质鲜嫩，且无泥土之腥气。当地农家早就用其当做食材。

4、徽州一品锅

一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定了音。

5、虎皮毛豆腐

虎皮毛豆腐是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。徽州传统名菜素菜之珍品，以其特有的风味在徽菜中独领风骚五百余年。此莱利用豆腐条进行人工发酵，让其表面长出一层白色茸毛，经煎、烤、炸后呈虎皮花纹而得名。

6、黄山炖鸽

黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。常被人们视作为滋补蔬菜食用，此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。

7、问政山笋

徽州山区传统名菜；竹笋是徽菜中的一味山珍，传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为两香问政山笋，是黄山春季时令菜。

8、方腊鱼

方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料，运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜，别有一番风味。这道菜，选取新鲜鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成。成菜后，造型奇特，口味多样，是黄山地区特色佳肴。

9、中和汤

中和汤是道地的安徽祁门传统名菜，属徽菜系，清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。特点：清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。

10、符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

四、黄山汤口徽菜馆哪家好吃？

黄山汤口的徽菜馆很多。比较好吃的有李记徽菜馆。这家菜馆的菜用料新鲜，厨师烹饪技术很好，菜的口味正宗，每天食客络绎不绝。

五、在安徽黄山有哪些好吃徽菜或徽菜馆推荐一下？

首赞 回答已经写得很好了，但我也手痒，写一下把。因为棚改的原因，屯溪现在变化比较大，不少老店都有变化了。

小吃篇：

1、黄山烧饼，也叫蟹壳黄烧饼，梅干菜肉馅，微辣，（现在已经有各种新口味了）个头小，两口一个，是很适合边走边吃的小零食。如果是到了当地的游客，推荐买热腾刚出来的，最香、最脆了。而且很适合买袋装的作为土特产送给亲友 同事。黄山烧饼在屯溪老街有两家是最久的，一家叫好再来，另一家忘了，生意很不错，但是略贵？可能是因为身在景区，并且有点历史吧。其实烧饼那家买都不会太差的。

2、挞粿，以前是作为徽商外出的干粮（耐储存），现在是经典小吃，有多种馅，梅干菜肉馅，香椿馅（非常好吃 春季吃特别棒，而且一般都会略贵一点）。挞粿+稀饭，是最经典的徽州早餐之一了。但是仅仅是徽州地区，挞粿也有区别。一般正宗的内陷放猪油而外皮无油烘烤的，是正宗的，往往外皮还有点干面粉（防沾黏？）。但还有一种是纯油炸的，外皮炸的脆，内馅儿是韭菜粉丝，我个人觉得一般，太油了，容易吃的满手都是，而且韭菜味还很重（但也有很多本地人爱吃的）

越是好的馆子，基本冰柜里食材越多越新鲜。还有咪的野味。

3、徽墨酥和顶市酥，一黑一白，也适合做土特产送人，很甜。徽墨酥是芝麻粉的，所以是黑的。顶市酥比较特别，是一长条面皮卷成一块的，白色，很掉渣，但小朋友 老人都比较爱吃。

4、徽州小馄饨。除了鲜肉薄皮的馄饨，一般还有脆麻花（有的店是碎油条），虾米，紫菜，油炸，葱花。味道清淡，汤鲜美，很适合早饭。屯溪老街里有汪一挑馄饨，很有名。曾经是老板挑着担子在老街来回叫卖，03年还是这样的。现在已经在老街口有店铺了，价格虽然贵了几块，但也算实惠的。很推荐。

5、油煎臭豆腐和毛豆腐。二者都很香。但是不知道为什么街边做的越来越不如本地饭馆里做的？可能是游客越多，反而街边摊的水准下降了。所以推荐在饭馆里点，味道更好，不用特意找，基本每家都会有的，如果没有煎毛豆腐的，这家馆子可以关门了。毛豆腐真的是爱的人特别爱，不爱的人就难接受，但作特色美食，是一定要尝尝的！

徽菜篇：

如果是时间赶的游客，就直接在市中心有名的店吃吧，比如一楼集团下属的屯溪老街美食人家、大润发旁的食惠一楼（这个推荐，环境不错，菜式也好，味道中等偏上，重点是便宜！）。还有披云徽菜馆，徽煌府第（这个一般宴请得多，本地人自己吃的少，主要是吃环境）

如果有心一定要品尝到最正宗的徽菜味就要去各式私人馆子了！

屯溪老街附近就有很多馆子味道都不会太差，直接挨着老街的馆子可能会略贵，性价比低。有家老妈土菜馆，还挺好。

滨江路某一段有好多家馆子，其中知名的有军长排档，大头排挡，这两家门脸都比较好，推荐！军长排挡的杂鱼锅非常推荐，吃过的人都说好吃的！几乎不会有人踩雷。

新世纪学校对面巷口的富溪小土灶，大致这个名字，非常不错，生意很好，可能要预约。属于典型的本地人 常去店。

展望家具广场对面的两撇酱鸭也不错，别看店面破破的，但是他家酱鸭真的很好吃，而且还限购ORZ，单论酱鸭也不便宜的哦。

阳湖的曹家吃饭了，小鲍龙虾。

市中心这 些家绝对够游客好好品尝得啦。

小贴士：虽然有很多当地知名餐饮集团的店，什么美食人家，徽煌府第，但是，本地人都爱去土菜馆子吃，因为越“ 土“越有滋味，而且能解锁很多新奇菜单，如果是熟客，还可以让店家帮你弄到野味的。土菜馆馆子大都不会有固定菜单，都是让食客直接对着一大冰柜 的新鲜食材点菜，当然你可以让店家为你推荐招牌，但是最有趣的还是按照自己的口味来点，解锁新吃法。同样是鸡，鸡汤也可以，红烧鸡锅也可以，全凭喜好！吃鱼还可以几种 不同的小鱼一起做，也就是杂鱼锅。相信土菜馆的大厨们，会给你惊喜！总而言之，对着一冰柜的食材DIY菜式，真是太爽了。越是好的馆子，基本冰柜里食材越多越新鲜。还有 的野味。

徽州地处皖南山区， 讲究食材本土化，这也是为什么出了徽州的徽菜名气不太大的原因。靠江吃江，靠山吃山。总的来说，徽菜重油重色，味道咸鲜，很是下饭！各种食材一到冬季就会化身干锅菜，吃的非常爽！

六、探寻黄山美食之旅：品味地道徽菜魅力

七、黄山旅游工具？

黄山旅游的工具有雨伞雨衣等雨具。黄山的天气阴晴不一，时阴时雨，所以在黄山旅游，雨伞雨衣等雨具是不可缺少的。黄山旅游当然离不大巴车，山路弯弯长又长，没有大巴车那是不行的。现在的人大都不善不喜步行登山的，那么上山的揽车就是最好的旅游工具了。

八、黄山旅游软文？

黄山旅游住黄山，美好景点都游遍！！！

九、黄山旅游攻略？

首先介绍一下安徽黄山旅游有哪些景点：

黄山风景区+屯溪老街+宏村景区+徽园+ 西递+翡翠谷+呈坎+唐模+徽州大峡谷+黄山醉温泉+黄山温+ 徽州古城+西海大峡谷+光明顶+新安江山水画廊+迎客松+天都峰+莲花峰+千岛湖等等数不胜数，以上是值得去看去玩的景点

去黄山旅游需要知道的有哪几点：

住宿+行程+门票+交通

1,。黄山跟团好还是自由行好?1.可以肯定的是，旺季去哪里都不适合自驾自由行，人多找不到停车位，酒店门票临时去基本上都买不到的。

2.出门在外有很多的不便，能找个可靠的游玩方式（不购物、不赶时间）就不要自己折腾了，本身出门旅行就是为了散心的，事事都操心就很难玩的好，要享受旅行的过程。所以提前找一个当地靠谱的旅游向导是最好的（千万别到黄山市区被野马拉入低价购物团，否则吃亏的是自己）。

黄山游玩攻略，哪些是必去旅游景点：

去黄山选择的是黄山+宏村、老街+新安江山水画廊、徽州古城四日游

具体还需要根据自己的爱好选择。希望对亲有一定的帮助。

十、黄山旅游路线？

一日或两日游路线

这里主要介绍下一日或两日游的线路以及衣食住行等。

一日游线路：汤口黄山南大门——云谷寺站——白鹅新站——竖琴松——始信峰——黑虎松——北海——光明顶——迎客松——玉屏站——慈光阁站。

黄山门票230元，从山下的汤口黄山南大门开始所有的私家车都不予许上山，所以自驾游的朋友需要在山下找好停车位，再转乘专线大巴（15元）上山。到了云谷寺需要乘坐索道（80元/单程），再按上述路线至玉屏站乘坐缆车下山。

两日游线路： DAY1汤口黄山南大门——云谷寺站——白鹅新站——竖琴松——始信峰——黑虎松——北海——西海——排云亭——西海大溪谷（晚上住在西海清晨可以观赏日出）

DAY2西海——飞来石——光明顶——天海——百步云梯——莲花峰——迎客松——天都峰——玉屏站（也可徒步下山）

光明顶海拔1860米，为黄山第二高峰，与天都峰、莲花峰并称黄山三大主峰。所谓不到光明顶，不见黄山景，你可以在光明顶看日出、观云海。

西海大峡谷：最让本人感到震撼的景点，西海大峡谷，因谷中有白云溪，又称“白云谷”。此谷是由近旁的石柱峰、石床峰，右前方的薄刀峰、飞来石，对面的排云亭、丹霞峰、松林峰和左前方的九龙峰、云外峰等奇峰怪石所围成的空间。

观日出最佳地点：清凉台、曙光亭、狮子峰、始信峰、丹霞峰光明顶、鳌鱼峰、玉屏楼。

看云海最佳地点：玉屏楼观前海、清凉台观后海、白鹅岭观东海、排云亭看西海、光明顶看天海。