一、张家界正宗三下锅有哪些？

张家界正宗三下锅，有土豆，肥肠，腊肉，鸡杂羊杂等一系列，因为这是我们张界从古传到至今的所以说我们一直正在传统这些文化

二、张家界三下锅谁家最正宗？

胡师傅三下锅是张家界最正宗好吃的三下锅。

相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪脚或猪头肉等选其中三样经过本地的土厨师特殊加工一锅煮，味道非常不错，不过在一般的酒店里面见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆才有。

胡师傅三下锅位于，张家界永定区子午路。

三、张家界三下锅最正宗的做法？

三下锅是将猪核桃肉猪肚猪常加作料，干锅。

四、在南方经常看到三下锅?什么菜式才是正宗的三下锅？

不久前去了一次张家界，去之前看网上推荐说三下锅是张家界的特色菜，于是到了后找到一个胡师傅三下锅店点了一份，端上来后，我心想这跟火锅有什么区别吗，特色在哪里！！！！！

后来坐的士，张家界的师傅说本地人都不吃三下锅 ……

五、张家界莓茶哪家正宗？

庸城茶叶比较正宗，该品牌成立于2010年3月19日，隶属于张家界旺盛商贸有限公司，张家界旺盛商贸有限公司地址位于张家界，张家界旺盛商贸有限公司是一家专业从事野生莓茶、杜仲茶、绞股蓝、野生葛根粉等张家界特产销售的商贸公司。我公司与实力雄厚、管理规范的生产厂家合作，建立长期稳定的供销关系，通过网络平台，产品畅销国内市场。

六、张家界美食三下锅为什么是「一绝」？

张家界不仅风景如画，还有许多让人难以忘怀的的美食，尤其被称为「一绝」的三下锅，品尝过后回味无穷，因此无论你是旅行家还是吃货，都会爱上这道美食。

张家界三下锅，也叫做土家三下锅，被称为张家界美食的「一绝」，是当地比较有名的食物。传统的三下锅是以腊肉、萝卜和豆腐为主要食材烹饪的美食，食用起来味道爽口清脆。现在的三下锅已经不仅仅拘泥于这三样材料，有了更多的发展。

「口味特色」，张家界三下锅是湘菜的著名代表菜之一，三下锅以炖煮的方式保留食物原有的精华，如今又加入了如肥肠和脆笋之类广受当地人喜爱的食材。三下锅分为干锅和汤锅，满足不同人对于食物的需求，同时也让不能吃辣的人也能享受川菜美味。

「食材用料」，因为地处于湘江和洞庭湖一带，湘菜的用料十分广而且新鲜。又因为湖南地处中原地带，气候温和适宜，所以湖湘人普遍嗜辣嗜酸，这在湘菜之中也体现的淋漓尽致。湘菜以炖炒为主，既能保留食物原有的精华，又能增加当地人的特色喜好于其中。

「来源历史」张家界三下锅这道菜的历史可以追溯到明代的时候，明代一直被倭寇骚扰，湘西的兵出战正值年关，但是没有很多时间够他们在家吃一顿年夜饭。于是家人就把腊肉、萝卜以及豆腐放在一起做了一道合菜，希望他们吃完都可以打胜仗也能平安归来。

七、在张家界的哪里能吃到正宗的三下锅？

张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。

八、正宗卤肉下锅顺序？

1.猪肉切成大块，入冷水锅中烧开，等待过程中可以将卤料放入专门的卤料器中扎好

2.鸡蛋和冷水一起入锅煮熟、捞起浸泡在冷水中至凉，然后取出沥干放在大盆中，盖个盖子摇晃片刻，然后再剥壳就是很轻松的事情了，而且保证剥好的蛋个个都是完整光滑

3.取出，用冷水洗净待用

4.香料准备

5.取厚底深锅，放入猪肉（用签子在猪肉上扎几下以便入味）、卤料、调料，加上抹过材料的水（可以再多一些，因为豆腐干会吸水）烧开

6.转中小火，40分钟的时间，

7.然后加入剥好的鸡蛋再卤煮半个小时

8.最后加入豆腐干焖煮5-10分钟左右，关火，浸泡2个小时以上即可

九、张家界永顺莓茶哪家最正宗？

张家界市和永顺县山相连，水相连，而这两个地方的莓茶都是差不多的，谈不上哪个地方的莓茶正宗，只要是莓茶，都是正宗的，只是张家界的莓茶名气要大一点，这两个地方的土质和气候差不多，要看他们那家厂里做得精致一点！

十、和村三下锅正宗做法？

主料

腊肉，500g

辅料

萝卜，一个

豆腐，两块

豆瓣酱，一勺

葱，一根

姜，一小块

蒜，5瓣

辣椒，两个

方法/步骤

1/5，湖南的做法自然以辣味为主，主料是腊肉、萝卜和豆腐。

2/5，起油锅，将葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，爆香

3/5，然后加腊肉翻炒

4/5，加水煮开后放入萝卜和豆腐

5/5，小火烹煮15到20分钟后，加盐和酱油调味即可。